Skip to main content

Humord

Search from vocabulary

Content language

Concept information

... > Næringsliv og økonomi > Produksjon > Produkter > Næringsmidler > Mat > Melk og melkeprodukter > Melkeprodukter > Ost > Gammalost

Preferred term

Gammalost  

Type

  • Innholdsbeskrivende emne

Definition

  • Gammelost, eller ofte gamalost, er en særpreget og gammel norsk ost der ostestoffet utfelles ved syrning og oppvarming av melken, ikke ved tilsetning av løype <SNL>

Broader concept

Entry terms

  • Gammalost
  • Gammelost

Identifier

  • HUME61283

Editorial note

  • Lukket bemerkning: ubo23

In other languages

  • Gammalost

    English

  • Gamalost
  • Old cheese
  • Gamalost

    Norwegian Nynorsk

URI

http://data.ub.uio.no/humord/c61283

Download this concept:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 11/28/23, last modified 11/28/23