Hopp til hovedinnholdet.

Humord

Søk fra vokabular

Innholdsspråk

Begrepsinformasjon

... > Kulturkunnskap > Tradisjonsforskning > Etnologi > Husholdsarbeid > Husarbeid > Matlaging > Matkonservering > Tørking (Mat) > Frysetørking
... > Ingeniørfag > Teknikk > Konservering > Matkonservering > Tørking (Mat) > Frysetørking

Anbefalt term

Frysetørking  

Type

  • Innholdsbeskrivende emne

Definisjon

  • Frysetørking er en prosess der vann fjernes fra et nedfrosset materiale. Vannet fjernes ved hjelp av vakuum, så vannet fordamper fra stoffet på grunn av det svært lave lufttrykket. Materialet som vannet fjernes fra kan være fast eller flytende, men produktet er oftest et fast stoff <SNL>

Overordnede begreper

Henvisningsterm

  • Frysetørring

Identifikator

  • HUME61277

Redaksjonelle bemerkninger

  • Lukket bemerkning: ubo23

På andre språk

URI

http://data.ub.uio.no/humord/c61277

Last ned dette begrepet:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Opprettet 28.11.2023, sist endret 28.11.2023