Anbefalt term
Aromastoffer
Type
- Innholdsbeskrivende emne
Definisjon
- Aromastoffer er kjemiske stoffer som bidrar til lukt og smak av maten. De er en av mange grupper tilsetningsstoffer som brukes i matindustrien. Aromastoffene er, som andre tilsetningsstoffer, kjemiske forbindelser. <SNL>
Overordnede begreper
Identifikator
- HUME62744
Redaksjonelle bemerkninger
- Lukket bemerkning: ubo24
På andre språk
engelsk
norsk nynorsk
URI
http://data.ub.uio.no/humord/c62744